راهنمای خرید دستگاه تقطیر
دستگاه تقطیر تکنولوژی نسبتاً ساده ای است که قابل استفاده در کلیه منازل بوده و بسته به نوع و حجم آن متفاوت است در این راستا ظروف مهرداد گامی مهم و بنیادین برداشته و اقدام به تولید و فروش دستگاه تقطیر و دستگاه عرق گیری با کیفیت و قیمت مناسب در کشورمان نموده است از سوی دیگر هر روزه شاهد ایجاد کلی فروشگاه اینترنتی هستیم که هر نوع محصولی را به فروش می رسانند اما در ظروف مهرداد بصورت کاملاً انحصاری و حرفه ای نسبت به تولید و فروش این محصولات اقدام می کنیم.
در این مقاله از ظروف تقطیر راهنمای خرید دستگاه تقطیر به طور کامل و مفصل توضیح داده شده است. پس تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
دستگاه تقطیر ظروف مهرداد مشتمل بر دو وسیله اصلی و تعدادی لوازم تقطیر بوده که بر اساس نیاز مشتری انتخاب می شود. 1- دیگ تقطیر 2- خنک کننده یا کندانسور 3- لوازم تقطیر
دیگ تقطیر
در بخش اول راهنمای خرید دستگاه تقطیر، به بررسی دیگ تقطیر می‌پردازیم. کلیه دستگاههای تقطیر دارای 4 قفل بوده و با وجود واشر سیلیکونی موجود بر درب آن مانع از هرگونه پرت بخاری خواهد شد که هنگام عرق گیری بوجود می آید این در حالیست که بدلیل متراکم بودن فشار داخل دستگاه تقطیر احتمال خروج آن وجود دارد لذا این واشرها نقش اساسی در عدم پرت بخار دارند. این نوع دیگها در ظرفیتهای 16 الی 100 لیتری عرضه که دیگهای 16 و 22 لیتری بدلیل نداشتن طوقی در کف آن مناسب گاز کابینتی بوده و جهت استفاده از دیگهای دیگر حتما بایستی از گازهای جداگانه زمینی استفاده گردند چرا که طوقی کف دستگاه تقطیر موجبات ایجاد حرارت بسیار زیاد در زیر دستگاه تقطیر را فراهم می کند. دقت کنید که کلیه دستگاه های تقطیر ظروف مهرداد، بایستی 2/3 آن را پر کنید که مانع از بسته شدن مسیر خروجی تقطیر گردد.
روی درب دستگاه تقطیر سوراخی با اتصالات برنجی تعبیه شده است که با اتصال لوله مسی موجود در بسته شما، خروجی بخار از آن سمت میسر می گردد. البته شایان ذکر است که یک عدد خروجی تقطیر با لوله مسی سایز 12 برای دیگهای 16 تا 50 لیتری کاملا مناسب بوده چرا که از سرعت کافی و لازم برخوردار هستند ولی برای دیگ 100 لیتری بدلیل حجم بالای آن مستلزم دو عدد خروجی می باشد که ظروف مهرداد نسبت به تعبیه آن اقدام کرده است، پس آندسته از مشتریانی که اصرار به دو خروجه بودن دیگ کمتر از 100 لیتری دارند اطمینان داشته باشند که با همان اتصالات موجود بر روی درب دستگاههای تقطیر کمتر از 100 لیتری از سرعت لازم در هنگام عرق گیری برخوردار هستند.
خنک کننده و کندانسورها
تبدیل بخار به مایع جزء لاینفک دستگاه تقطیر بوده که در این راستا فروشگاه ما 3 مدل را تولید و به فروش می رساند.
خنک کننده سطلی آبی
این نوع خنک کننده در 3 سایز عرضه می گردد: -سایز 1 با 280 سانتیمتر لوله مسی سایز 10 مناسب دستگاههای تقطیر 16 الی 32 لیتری -سایز 2 با 380 سانتیمتر لوله مسی مناسب دستگاه تقطیر 41 و 50 لیتری -سایز 3 با 480 سانتیمتر لوله مسی سایز 12 مناسب دستگاه تقطیر 100 لیتری بهمراه اتصالات برنجی سفارشی.
این نوع از خنک کننده های دستگاه تقطیر ، رایج ترین و مناسب ترین های صنعت تقطیر خانگی به نوبه خود بوده چرا که تقطیر با آب از دیرباز رایج و همچنان نیز به قوت خود باقیست. دو مدل از خنک کننده های ظروف مهرداد بوسیله گردش آب بخار حاصل از عمل تقطیر را تبدیل به مایع و عرق گیری می کند که یکی از آنان خنک کننده سطلی آبی و دیگری کندانسور شیشه ای یا همان خنک کننده شیشه ای می باشد که اگر به صفحه چه دستگاهی بخرم؟ مراجعه کنید شاهد توضیحاتی در این خصوص خواهید شد.
در اتصالات دستگاه تقطیر مورد استفاده شده در این خنک کننده و کلیه لوازم عرق گیری ظروف مهرداد از اتصالات برنجی سفارشی و همچنین واشر فیبری و مسی سفارشی استفاده شده است تا در نتیجه کلی که همان تقطیر و عرق گیری در منزل هست شاهد عدم پرت بخار باشید چرا که استفاده از اجناس و اتصالات با کیفیت به مراتب بازخورد خوبی در نتیجه محصول نهایی دستگاه تقطیر شما خواهد داشت.
این نوع از خنک کننده ها از دو قسمت ورودی و خروجی لوله مسی و دو قسمت ورودی و خروجی آب بهره میبرند که ورودی بالایی لوله مسی مخصوص ورودی بخار از سمت دستگاه تقطیر و قسمت پایینی آن مخصوص خروجی مایع تقطیر می باشد که با شیلنگ سیلیکونی 20 سانتی که در پک دستگاه تقطیر شما قرار دارد می توانید عرقیات خود را به سمت شیشه هدایت کنید.
از سوی دیگر جهت ورودی آب یک عدد شیر ربع گرد 1/2 در قسمت پایینی سطل دستگاه تقطیر شما تعبیه شده است که ورودی آب را به آن وصل می کنید و در قسمت بالای سطل یکعدد سرشیلنگی 1/2 جهت خروجی آب تعبیه شده است که براحتی می توانید از شیلنگهای موجود در منزل جهت این اتصالات استفاده نمائید.
دلیل استفاده از ورودی پایین آب به سطل خنک کننده دستگاه تقطیر و دستگاه عرق گیری شما آنست که خروجی شما خنک خواهد بود چرا که بخار با دمای بسیار بالایی به ورودی لوله مسی وارد شده و پس از طی یک تا یک و نیم دور تبدیل به مایع خواهد شد که در این فرآیند آب ورودی در زیر آن باعث خنک کنندگی محصول خواهد شد و از سوی دیگر از قسمت بالایی که بخار وارد لوله مسی دستگاه تقطیر شما می شود میزان حرارت بالا بوده و آب، گرم خواهد شد که با تعبیه خروجی که ایجاد کرده ایم ، آب گرم براحتی خارج می شود که این عمل موجبات فرآیند تقطیر و عرق گیری را فراهم می کند.
کندانسور برقی
این نوع از کندانسور در دو سایز کوچک و بزرگ عرضه می گردد کندانسور برقی سایز کوچک با 6 متر لوله مسی سایز 10 و فن 10 وات مکنده مناسب دستگاه تقطیر 22 الی 50 لیتری و کندانسور برقی سایز بزرگ با 19 متر لوله مسی سایز 10 و فن 16 وات مکنده مناسب دستگاه تقطیر 100 لیتری می باشد.
عملکرد این نوع از کندانسور ها طوری طراحی شده که با قدرت فن بخار را تبدیل به عرقیات شما خواهد کرد طوریکه بخار حاصل از تقطیر وارد ورودی قسمت بالایی لوله مسی شده و پس طی مسیری که با فینهای آلومینیومی لوله مسی پوشانده شده است و از سوی دیگر قدرت فن موجود که از نوع مکنده آن استفاده می شود باعث این خواهد شد که بخار به آسانی تبدیل به مایع گردد. لوله قسمت بالایی کندانسور برقی مخصوص ورودی بخار بوده که بوسیله بستی که بهمراه کندانسور برقی عرضه می گردد شیلنگ رابط را سفت و محکم خواهد کرد و از سوی دیگر خروجی تقطیر آن قسمت پایینی بوده که در جهت سهولت مشتری، یک عدد شیلنگ 20 سانتی سایز 12*8 در پک دستگاه تقطیر شما قرار گرفته است تا مسیر خروجی را براحتی تا ظرف شیشه ای هدایت نمائید.
در تمام مسیر بخار و تقطیر کندانسور برقی از لوله مسی سایز 10 و همچنین زوایای مسی مربوطه استفاده شده است. اتصالات کاملاٌ ایمن و از جوش نقره بهره می برند چرا که جوش قلع مضر و آسیب رسان به سلامتی انسان است.
از سوی دیگر طراحی مسیر لوله مسی کندانسور های برقی ظروف مهرداد کاملاً رو به پایین بوده که اینکار باعث افزایش راندمان و سرعت دستگاه تقطیر شما خواهد شد و همچنانکه در عکس قابل مشاهده است لوله مسی سمت راست رو به پایین بوده و جاذبه زمین نیز به این قضیه کمک خواهد نمود تا سرعت و راندمان تقطیر افزایش پیدا کند ولی مسیر لوله مسی سمت چپ رو به بالا و هم رو به پایین می باشد که این قضیه باعث برگشت مجدد بخار به سمت دستگاه تقطیر خواهد شد و فشار داخل دیگ تقطیر افزایش پیدا کرده و خطرناک است.
کندانسور شیشه ای
کندانسور تقطیر شیشه ای در دو سایز در ظروف مهرداد عرضه می گردد. سایز 1 با طول مبرد شیشه ای 60 سانت مناسب دستگاه تقطیر 16 تا 32 لیتری و سایز 2 با طول مبرد شیشه ای 80 سانت مناسب دستگاه تقطیر 41 و 50 لیتری بوده که جهت دستگاه تقطیر 100 لیتری از 2 عدد کندانسور تقطیر شیشه ای باید استفاده نمود.
کندانسور شیشه ای تقطیر یکعدد ورودی بخار دارد که بصورت زاویه 90 درجه در قسمت بالایی آن قرار گرفته و یک عدد خروجی مایع تقطیر که در سمت پایین آن وجود دارد از سوی دیگر بر روی بدنه اصلی آن یک ورودی آب شهری که در کنار خروجی تقطیر و یک عدد خروجی آب شهری که در کنار ورودی بخار وجود دارد. مکانیزم کارکرد آن همانند خنک کننده سطلی بوده که با گردش ورودی و خروجی آب، عرق گیری شما انجام خواهد شد.
اگر از مزایای آن جهت دستگاه تقطیر شما بخواهیم جزئیاتی به آن اشاره داشته باشیم باید به عدم سولفاته شدن آن اشاره کرد ولی این دلیلی تمام شده نیست چرا که حتماً در مسیر ورودی بخار به کندانسور شیشه ای از سوی دستگاه تقطیر، باید مس داشته باشید.
در این شرایط می توانید از رابط لوله مسی و یا شیلنگ طوری مسی جهت ارتباط بین دستگاه تقطیر و کندانسور شیشه ای استفاده نمایید و در پایان عرق گیری لوله مسی را باید تمیز نموده و یا طوری مسی را هربار پس از آنکه متوجه تغییر رنگ آن شدید عوض نمایید. هر چند بصورت کامل در صفحه چه دستگاهی بخرم؟ به مزایا و معایب هر کدوم از خنک کننده ها و یا کندانسورهای دستگاه تقطیر و عرق گیری ظروف مهرداد اشاره شده است.
لوازم تقطیر
کیفیت خروجی تقطیر به تنهایی حاصل دیگ و خنک کننده نخواهد بود چرا که لوازمی وجود دارند که نقشی مطلوب برای عرق گیری و بهتر کردن مزه و شفافیت و از سویی راحت تر کردن ساخت عرقیات شما دارند.
ویگرو
محصولی شیشه ای است که برای اولین بار ظروف مهرداد این محصول بی نظیر را وارد صنعت تقطیر خانگی کرد، ویگرو کمک زیادی به تقطیر جزء به جزء می کند طوریکه هم مزه محصول نهایی را بهبود می بخشد و هم در شفافیت عرقیات شما هنگام عرقگیری بسیار نقش فوق العاده ای ایفاء می کند. ویگرو در جعبه مخصوص بهمراه گیره آن عرضه می شود و براحتی قابل نصب بر روی دستگاه تقطیر می باشد پس از نصب آن و اطمینان از بسته بودن قفلهای درب دستگاه تقطیر، گاز را روشن نموده و منتظر جوش آمدن دستگاه تقطیر باشید در صورتیکه شما نسبت به خرید دماسنج (ترمومتر یا ترمومانومتر) اقدام نموده باشید از حدود بالای 75 درجه دستگاه تقطیر شروع به جوشیدن می کند پس با شروع جوشیدن ، قلهای موجود داخل دیگ تقطیر به داخل شیشه ویگرو خواهد آمد و با توجه به وجود مکانیزم سد راهی داخل ویگرو که بصورت سوزنی شکل دیده می شود باعث آن خواهد شد که ناخالصی محصول دوباره به داخل دستگاه تقطیر برگشت داده شود که در اینجا جاذبه زمین نیز به این قضیه کمک شایانی می کند! چرا که محصول سنگین تر برمی گردد طوریکه محصول بهتر دنبال راه فرار گشته و از سمت بالای ویگرو خارج خواهد شد. در این فرآیند هم مزه محصول بهتر خواهد شد و هم شفافیت آن در هنگام عرق گیری بیشتر و بهتر می شود.
ترمومتر
این وسیله جهت نشان دادن دمای داخل دستگاه تقطیرتان بسیار کاربردی و مفید است البته قبل از شروع کار دمای محیط شما را نشان می دهد، حال پس از گذاشتن دستگاه تقطیر شما بر روی گاز ، میزان حرارت داخل آن قابل مشاهده است که در بهترین حالت دمای عرق گیری از 80 تا 90 درجه خواهد بود لذا از 90 درجه به بالا میزان درصد آب بالایی در حال تقطیر می باشد و قطعاً پس از یکبار استفاده از دستگاه تقطیرتان متوجه کارکرد و نتیجه بخشی آن خواهید بود.
ترمومانومتر
با این وسیله که بر روی درب دستگاه تقطیر شما نصب میشود هم می توانید دمای داخل دستگاه را مشاهده کنید و هم می توانید فشار حاصل از تقطیر را کنترل کنید. طبق آزمایشاتی که ظروف مهرداد با دستگاه تقطیر به انجام رسانده است دمای شروع تقطیر از بالای 75 درجه خواهد بود و تا بالای 90 درجه این مهم ادامه پیدا خواهد کرد به این نکته نیز دقت کنید که فشار همیشه باید بر روی صفر باشد چرا که در این حالت خروجی شما برقرار است لذا در صورتیکه عقربه فشار سنج که همیشه بر روی صفر قرار دارد تا حد یک دهم نیز جابجا شد ، سریعاً گاز را خاموش کرده و با دستکشی که بخار حاصل از داخل دیگ به دست شما آسیب نرساند شیلنگ سیلیکونی را از مسیر تقطیر خارج نمایید تا بخار فشرده داخل دیگ خارج شود. در صورتیکه که اقدام به انتخاب این محصول برای دستگاه تقطیر خود اقدام نمائید، ظروف مهرداد نسبت به نصب آن با آب بندی مناسب که عاری از هرگونه پرت بخار باشد اقدام می نماید. (فقط روی درب دیگهای 25 الی 100 لیتری نصب خواهد شد چرا که فضای مناسب بر روی درب دیگ 16 و 22 لیتری وجود ندارد)
همزن استیل
کمک به له کردن و آماده سازی محصول قبل از عمل تقطیر به ساده ترین راه ممکن.
الکل سنج
با این محصول می توانید درصد الکل ضد عفونی خود را که از دستگاه تقطیر تهیه نموده اید مشاهده کنید بر روی الکل سنج اعدادی از صفر تا 100 نمایش داده می شود و زمانی که آنرا به آرامی داخل مزور قرار می دهید الکل سنج بصورت عمودی شناور می ماند در اینجا سطح بالای مایع با هر عددی برابری کند میزان درصد الکل ضد عفونی شما را نشان می دهد جهت تست اولیه آن می توانید در داخل مزور تان آب ریخته ، الکل سنج را به آرامی داخل آن قرار دهید و براحتی می بینید که سطح بالای مایع بر روی عدد صفر خواهد بود چرا که آب الکل ندارد!
مزور
مزور شیشه ای و یا پلاستیکی ظرفی استوانه ای با حجم 250 سی سی بوده که با ریختن الکل و همچنین الکل سنج در داخل آن می توانید درصد الکل خود را مشاهده نمائید. حسن مزور شیشه ای اینست که وقتی شما الکل 70 درصد جهت ضد عفونی نمودن تهیه می نمائید با کمترین میزان الکل خود می توانید درصد محصول خود را مشاهده نمائید. مزور در دو مدل شیشه ای و پلاستیکی عرضه می گردد. مزور شیشه ای کاملا شفاف بوده لیکن نیازمند مراقبت لازم است ولی مزور پلاستیکی مقداری کدر بوده ولی غیر قابل شکستن بوده هرچند کدری آن در حدی نیست که اعداد روی الکل سنج قابل روئیت نباشند.
مزور منقاری
مزور منقاری در مسیر تقطیر قرار گرفته و الکل سنج در داخل آن قرار می گیرد. از یک سمت آن که بصورت لوله ای بوده و در بالای آن قیف شکل می باشد الکل وارد آن شده و از سمت دیگرِ مزور منقاری، الکل خارج خواهد شد. کاربرد آن طوریست که با ورود و خروج لحظه ای الکل در داخل مزور منقاری و از سوی دیگر وجود الکل سنج داخل آن می توانید درصد الکل را مشاهده نمائید.
ذغال اکتیو
در مسیر خروجی مایع تقطیر قرار گرفته تا محصول نهایی تصفیه و شفاف تر شود.
طرز استفاده از دستگاه تقطیر
اساس کار دستگاه تقطیر همان استفاده از بخار گلبرگ ها و سرد کردن سریع آن هاست؛ اما تفاوت دستگاه تقطیر با سایر روش ها در این است که بازدهی گلاب گیری با دستگاه تقطیر بالاتر است و میزان حجم تولید نیز قطعاً بیشتر خواهد بود. به همین دلیل، خرید دستگاه تقطیر خانگی بهترین انتخاب برای راه اندازی کارگاه گلاب گیری است.
این دستگاه دارای بخش های مختلفی مانند دیگ تقطیر، کندانسور برقی یا خنک کننده و همچنین لوازم تقطیر است که با کمک آن ها می توانید گلاب گیری را مطابق مراحل زیر انجام دهید:
- گلبرگ ها را جدا کنید و درون دیگ تقطیر بریزید.
- لولۀ مسی را به دقت بررسی کنید و آن را در جای خودش محکم کنید.
- شعله را روشن کنید و منتظر بمانید تا مواد داخل دیگ بجوشد.
- در این لحظه بخار وارد شلنگ سیلیکونی می شود.
- بلافاصله فن کندانسور برقی را روشن کنید تا عملیات خنک سازی انجام شود.
- حالا بخار به مایع تبدیل شده و درون
